宋福臣：借力互联网+，让乳山旅游名吃飘香世界

　　“乳山地处北纬37°黄金海岸，农产品资源丰富，品质好，是全国知名的农产品安全示范区，这里具有应有尽有的优质食材，天上飞的，地里产的，海里游的，在乳山都能品尝到，乳山是远近闻名的美食之乡。”12月2日，在2017“寻味乳山”旅行名吃评选专家确定暨名吃品鉴会现场，作为活动的主办方之一，乳山市旅行局局长宋福臣面向全场餐饮企业负责人、美食专家以及美食达人共200余人，热推乳山旅行名吃，期望经过评选活动，借力互联网+，将乳山旅行名吃飘香国际。

　　乳山环山抱海，山珍海味齐全，是美食的故土。先民食物来历的多渠道，决议了食物的多样性。自然环境、前史传统、风俗习惯等方面相互影响，然后形成了具有乳山地域特征的饮食文明。近几年来，乳山市不断开发和融入各地饮食文明特征，在原有“鲁菜”特征之外，融合川菜、粤菜、东北菜、苏菜各家之长，令乳山美食特征不断移风易俗。

　　为进一步展现乳山市全域旅行的发展成果，宏扬乳山的美食文明，展示乳山旅行的餐饮特征，将乳山的旅行名吃、餐饮文明推广到全国甚至国际各地，自本年九月起，乳山市委宣扬部、乳山市旅行局、乳山旅行协会和威海众媒文明传媒有限公司联合推出了本次“寻味乳山”旅行名吃评选活动。活动举行以来，在一周时间内即有80余家餐饮企业、160余道菜品进入初选。在网络评选过程中，仅乳山市旅行局官方微信平台点击量达41万人次，全媒体宣扬平台影响人群近千万，完美呈现了乳山全域旅行和餐饮名吃的地域特征和文明魅力。

　　在当天的评选过程中，共有来自东方大厦的四喜牛肉包等十道菜品荣获“十大旅行名吃”称号，大乳山沿海旅行休假区的海鲜大锅等十道菜品获得了“十大旅行招牌菜”荣誉称号，别的华玺大酒店的灌汤虾仁水饺等五道菜品别离荣获了最佳网络人气奖、地域特征奖、经典美食奖、文明构思奖和消费口碑奖。

　　对此，宋福臣局长表明，本届“寻味乳山”旅行名吃评选活动不只充沛展示出乳山特征的烹饪技艺，更重要的是显示了乳山美食的强壮吸引力和广阔的发展前景，提升了乳山旅行餐饮的知名度和竞争力，能让前来乳山旅行的四海宾朋玩得开心，吃得过瘾，尤其是经过借力互联网+的优势，将乳山美食之香飘向全国各地甚至国际。